今天给各位分享快餐蒸菜的知识，其中也会对快餐蒸菜大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

　　1、10元快餐菜谱16个

　　2、蒸菜快餐菜谱

　　3、快餐做什么菜最受欢迎

　　4、有哪些蒸菜

　　5、快餐小炒菜单

　　地三鲜。

　　宫保鸡丁。

　　油菜豆腐丸子。

　　鱼香肉丝。

　　红烧肉。

　　干烧鱼。

　　西红柿炒鸡蛋。

　　香菇油菜。

　　木耳花菜。

　　炒娃娃菜。

　　干煸杏鲍菇。

　　干煸豆角土豆条。

　　肉闷无丝豆。

　　烧鸡块。

　　青椒豆皮炒肉。

　　凉拌长豆角。

　　醋溜白菜。

　　自选快餐菜谱之素菜类:酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。

　　自选快餐菜谱之蒸菜类:如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。

　　自选快餐菜谱之小炒类:如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等。

　　如果说人的一生作重要的四件事是什么，想必你一定首先会回答——衣食住行，没错，其中食其实是占首位的，不信你瞧，形容男人好色，男人就会反驳说君子食色，性也，其中都会提到食字，无论是喜事还是丧事，都会大摆筵席，足见食一对于我们的重要性，但是，怎么食却常常是一件难事，煎炒炸三样是我们经常使用的，但是却常会使食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。因此，为了大家的健康，很多的专家推荐采用蒸的方法，这样能更好的保存营养物质，而且也健康。

　　（一）吃蒸菜的好处

　　1.保健防疫

　　2.口味纯正

　　3.调养肠胃

　　（二）食谱

　　1.粉蒸排骨

　　原料：肋排、蒸肉米粉、腐乳汁、姜、蒜粒、小葱、老抽、耗油、糖、盐、料酒

　　做法：

　　1.将葱，姜，蒜切片。

　　2.将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

　　3.将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

　　4.将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

　　5.将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。

　　6.将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

　　2.蒜蓉粉丝蒸大虾

　　原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。

　　做法：

　　1.虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

　　2.大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

　　3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生

　　抽浇上去，入锅蒸8分钟。

　　3.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。

　　3.香菇马蹄蒸肉饼

　　原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。

　　做法：

　　1.把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。

　　2.干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。

　　3.把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。；

　　4.把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。

　　快餐做什么菜最受欢迎

　　快餐做什么菜最受欢迎，随着社会发展速度的提高，让大家的生活节奏也变的更快了，这个时候在市场上就出现了快餐，快餐可以快捷的帮助人体供应能量，同时色香味都是很好。那么快餐做什么菜最受欢迎呢？

　　快餐做什么菜最受欢迎1

　　做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：

　　第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。

　　第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。

　　第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

　　快餐做什么菜最受欢迎2

　　第一，适合做快餐的菜有哪些?快炒鲜虾仁韭菜炒蛋。材料韭菜100克，鸡蛋3个，鲜虾仁10个做法：鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段，热锅热油，下虾仁炒一下，倒入鸡蛋韭菜液炒熟。

　　第二，吃快餐的好处：快捷供应能量。当人们感到需要进食之时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求。色香味刺激食欲。

　　一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。快餐易食。

　　品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以用膳，是快速填饱肚子的.最好选择，大受都市忙人欢迎。

　　适合做快餐的菜有哪些?水蒸蛋，青椒牛柳，鱼香肉丝，油闷茄子，榨菜肉丝汤，糖醋排骨，红烧狮子头，回锅肉，炒豆芽，醋溜土豆丝，西湖醋鱼，炒大白菜，油焖青椒，青椒炒肉片，炒大肠，椒盐肉片，鱼头炖豆腐，炒三丁，番茄炒蛋，玉米烙，蛋黄南瓜，鳗鱼炒芹菜，红烧鸡腿，梅菜扣肉，香辣龙虾，红烧牛肉，口水鸡。

　　西式快餐店的菜品有：

　　炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派。

　　中式快餐店的菜品有：

　　凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。

　　热菜：红烧肉、糖醋里脊、红烧鲫鱼、雪中宝、血鸭、清蒸鱼块、狮子头、 红卤鸡腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇烧鸡、酸菜肥肠、尖椒鱿鱼、青豆肉丝、油爆虾、荷包辣椒、红烧带鱼、玉米粒、粉蒸排骨、腐竹肉沫、红烧芋子、干椒豆芽、莴笋肉沫、清炒长豆、土豆丝、酸豆角鸭珍、尖椒茄子、花菜肉沫、苦瓜肉丝、油爆猪手、清炒冬瓜、西红柿炒蛋、青椒肉丝、芹菜香干、红萝卜肉丝。

　　蒸菜：肉沫蒸蛋、剁椒鱼头、腊味带鱼、珍珠肉丸。

　　煲汤：海带排骨汤、玉米排骨汤、滋补乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、肉饼汤、筒骨心肺汤、紫菜蛋花汤。

　　干锅：川味酸菜鱼、茶树菇炖老鸭、香辣龙虾、黄豆焖鸡爪。

　　快餐做什么菜最受欢迎3

　　中式快餐分为早中晚三餐，大部分的快餐只经营中餐和晚餐，因为早餐的客单价比较低毛利润很低，大部分都是亏本做的早餐，为的是留住一部分顾客。只有在流动人口很大的地方，加上边上有大量的写字楼，这样的早餐会很好的。

　　中国被称之为美食大国，从古到今饮食文化一直是中华文化的重要一部分。在中国，美食的种类可以说举不胜举，每个地方都是有着自己独具特色的美食，很多地方的美食更是倍受人们的关注和喜爱，火遍了全国。

　　沙县小吃我确实不得不佩服真是到处都能看到，就连我回乡下都能看见沙县小吃店。沙县小吃能做到全国主要还是口味大众所有人都能接受，品种齐全粉面汤饭饺几个大类别都包含了，价格亲民虽然现在有些东西缩水了，不过不可否认其价格确实有诱惑力。

　　正宗的兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，其中的一清是指牛肉汤清，二白是指萝卜白白，三红是指辣椒油的红，四绿是指蒜苗香菜的绿，五黄是指用蓬灰和面的面条的淡淡黄色。一碗汤面里有着各种不同的搭配颜色，这样才方为一碗正宗的兰州牛肉面。

　　淮南牛肉汤也是老品牌，地方特色融入饮食习惯，创造的一个小吃品牌。最喜欢店的烧饼，搭配汤上面飘着香菜碎，蒜花。喝一口特别舒服，冬天那叫一个暖和。

　　还是觉得川菜最好吃！可能是从小都吃川菜，习惯麻麻辣辣的了，所以不太容易接受或者喜欢上其他地方的美食！还是觉得川菜最好吃！

　　可能是从小都吃川菜，习惯麻麻辣辣的了，所以不太容易接受或者喜欢上其他地方的美食！一个简单的例子，中国顶级的皇家菜品“满汉全席”中，除了几道满族特色野味菜品外，其余的菜品全部是鲁菜系。

　　

　　【豉汁蒸排骨】

　　猪大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1汤匙 食盐1/2茶匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 生粉1/2汤匙 植物油1汤匙

　　1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分

　　2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁

　　3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀

　　4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可

　　【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

　　扇贝4个 粉丝半把 小葱适量 姜适量 蒜1瓣 料酒适量 酱油适量 色拉油适量 食盐适量 鸡精2克

　　1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香

　　2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐

　　3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉

　　4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可

　　快餐小炒菜单

　　快餐小炒菜单,快餐菜谱真的很丰富，可以说是应有尽有。一般来说，快餐可以满足大多数人的需求。一周7天，每天都可以选择不同的菜肴。下面我就会给大家带来快餐小炒菜单，希望大家会喜欢。

　　快餐小炒菜单1

　　10元快餐菜谱16个有哪些？

　　地三仙。

　　宫保鸡丁。

　　油菜豆腐球。

　　鱼香肉丝。

　　红烧猪肉。

　　鱼干。

　　西红柿炒鸡蛋。

　　蘑菇[强]奸。

　　木耳花椰菜。

　　油炸婴儿菜肴。

　　炒杏鲍菇。

　　用豆子炒薯片。

　　肉馅无蚕豆。

　　烤鸡块。

　　青椒豆皮炒猪肉。

　　长豆冷敷。

　　醋白菜。

　　素食菜谱任你选择：酸辣土豆丝、大蒜紫叶、香菇蔬菜、番茄炒鸡蛋、自制豆腐、烤茴香、酸菜辣椒、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜头空菜、酥皮水面筋、油焖笋、虎皮花椒、丝瓜豆、黄瓜干虾米、四季豆、三鲜、什菜、油焖蘑菇等。

　　自选速食食谱的蒸菜：如豆沙蒸鱼、蒸排骨、蒸鱼肚、蒸鸡蛋等。

　　自己的快餐食谱小炒：如西红柿炒鸡蛋、炒豆角、苦瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等。

　　快餐小炒菜单2

　　常见的便当食谱有哪些？

　　素食菜肴

　　酸辣土豆丝、蒜蓉紫角叶、香菇蔬菜、番茄炒鸡蛋、自制豆腐、烤百叶、腌菜和辣椒、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜蓉空菜、脆皮水面筋、油煸笋、虎皮花椒、丝瓜、老黄瓜和海米、干四季豆、三鲜碎、杂菜、油煸香菇；

　　肉类蔬菜

　　咖喱鸡、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、米白猪肉、回锅肉片、宫廷炸鱿鱼、土豆烤牛肉、米白虾、炸章鱼、牙签牛肉、甜菠菜老猪肉, 炸鸡, 小威尼斯叶烤肉, 胡椒牛里脊, 青椒猪肝, 芹菜虾, 大葱鲫鱼, 小黄鱼配酸菜

　　汤

　　番茄鸡蛋汤、酸辣鸭血汤、皮蛋豆腐汤、冬瓜骨汤、排骨萝卜汤、豆腐鱼头汤

　　蒸蔬菜的食谱有哪些？

　　1. 清蒸茄子

　　1、材料：茄子（紫皮、长条）3根、香油适量、酱油适量、盐适量、糖适量、适量

　　2. 过水蒸10分钟左右。 （可以把整个茄子蒸一下，防止吸收多余的水分，筷子可以很容易地刺穿，表示已经蒸好了。）

　　3. 蒸好的'茄子放凉，撕成长条，放在盘子里

　　4、加入葱花、香油、冷酱油、盐和糖拌匀。 （红色是枸杞，用来装饰，吃辣可以换成红辣椒）

　　二、剁椒金针菇

　　金针菇 300g 辣椒碎 2 汤匙细香葱 2 植物油 1 汤匙蒸鱼酱油 1 汤匙

　　1、金针菇去根，洗净沥干水分

　　2. 将洗净的金针菇放在盘子里，加入切好的辣椒，煮沸后蒸三分钟

　　3.蒸好后，倒出盘内剩余的水，撒上葱花，淋上蒸鱼酱油

　　4.然后倒入热植物油。

　　3.香菇蒸鳕鱼

　　鳕鱼1片、香菇干、小葱头2条、姜2片、料酒3片、蒸鱼酱油1茶匙、1汤匙

　　1.香菇泡软，切成片；葱切段，姜切丝

　　2. 将葱姜放在蒸盘上，然后将洗净的鳕鱼放在葱姜上

　　3. 将香菇放在鳕鱼上，加入料酒和蒸鱼酱油

　　4. 轻轻摇动盘子，让酱汁均匀地涂抹在配料上

　　5. 蒸锅烧热水，将鳕鱼放入水中蒸10分钟，撒上葱花

　　四、粽子排骨

　　糯米200克、猪排骨、细香葱300克、香料粉2粒、酱油1/2茶匙、蚝油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油1汤匙、盐1/2汤匙1/2 茶匙

　　1.买小排骨，让店家剁碎，在家清洗，沥干水分，加入盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油、料酒腌半半天

　　2.糯米提前泡发，笼子盖上芦苇叶

　　3.将每一根排骨裹在糯米里

　　4. 放入笼中，大火蒸熟，煮沸。转中火蒸40分钟，然后把韭菜放进锅里。

　　快餐小炒菜单3

　　常见的盒饭菜谱有：

　　红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、、东坡肉等等。

　　工业区5至10元中式快餐菜谱大全

　　酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋等都是5至10元的。

　　10元快餐菜谱

　　星期一

　　稀饭 酸豆角

　　馒头 茶叶蛋

　　红烧大排 丝瓜炒蛋

　　蒜泥生菜 海带虾米汤

　　糖醋鱼块 粉丝烧牛肉

　　葱油冬瓜 蕃茄蛋汤

　　星期二

　　豆浆

　　油条

　　蛋糕

　　青椒牛肉丝 家常豆腐

　　凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤

　　沙司鸡块 青椒炒肉丝

　　卷心菜 咸菜蛋汤

　　星期三

　　稀饭 花卷

　　咸蛋 榨菜丝

　　干煎带鱼 佛手瓜炒肉片

　　韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤

　　清蒸咸肉 韭菜炒蛋

　　空心菜 青菜香菇汤

　　星期四

　　雪菜肉丝面汤

　　荷包蛋

　　红烧猪手

　　酸菜肚片

　　蒜泥青菜 榨菜肉丝汤

　　宫保鸡丁 西芹炒牛肉

　　蒜泥米苋 鱼头豆腐汤

　　星期五

　　馒头 茶叶蛋

　　榨菜丝 豆浆

　　粉蒸小排 蕃茄炒蛋

　　凉拌银丝 冬瓜虾米汤

　　肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜

　　木耳卷心菜 紫菜蛋汤

　　星期六

　　黑米粥 煎饼

　　咸菜

　　油炸猪排 土豆炒肉丝

　　素炒杭白菜 木耳汤

　　荷包蛋 西葫芦炒肉片

　　鸡毛菜 白菜肉丝汤

　　星期日

　　稀饭 面包

　　盐水花生

　　红烧鸡腿 豆腐烩肉沫

　　素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤

　　鱼香肉丝 萝卜烧鸡块

　　白菜腐衣 萝卜虾米汤

　　关于快餐蒸菜和快餐蒸菜大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。