近日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下面简称“老乡鸡”）披露招股书申报稿，公司拟在沪市主板上市，在上市之路上，老乡鸡还有很多事情去完善和解决，近年，老乡鸡一直存在营收区域集中、欠缴大量员工社保和公积金和食品安全等问题。

老乡鸡作为典型的家族企业来说，在公司管理经营上，是否能解决好家族企业内部权力分配问题。家族企业一直存在的，排外心理、任人唯亲、居功自傲、不求上进等问题，能否在经营过程中避免发生。对于上市起来说，不仅让企业在融资上得到帮助，企业发展会更上一层楼，但是作为上市企业来说，对投资人和股民负责也是重中之重，而不是用上市来套现。

这些年老乡鸡在销售层面上，近年来的经营状况也受到业内人士质疑，特别是疫情之下的国内餐饮行业，能否持续增长是个未知数。

从招股书上可以看到，目前老乡鸡在各区的销售额上，存在偏科现象，在华东地区2021年销售额达到了总营收的89.08%，2020年更是贡献了92.63%的销售额。而华南和华北两个区域2021年度仅贡献了0.71%和0.67%的销售额。

对于连锁企业来说，如果销售区域单一，自然销售额增长会受限制。但分析招股书上的研发投入可以看到，产品线也过于单一，这也可能是区域受限制原因。对于餐饮品牌，菜品单一，时间长了，消费者也会吃腻了，每个区域的餐饮文化也不一样，所以一成不变的菜品会受到限制。

对于员工福利待遇来说，早之前有员工反映公司一直不缴纳社保，员工表示自身权益得到不到保障，也让人没有安全感和归属感。在招股书上也显示未缴纳“五险一金”现象依旧存在。对于预上市企业来说，员工利益得到合理保障，企业才能稳步增长。

对于餐饮起来来说，食品安全也是重中之重，也是企业生存之根本，这些年也有因为食品安全，跌下神坛的食品企业，2022年315报道的湖南“酸菜”事件，食品安全是食品企业不可逾越的“红线”。